Фаршемешалки для мяса предназначены для получения неоднородной смеси (фарша). Машина перемешивает заранее измельченные продукты со специями и другими ингредиентами. Благодаря механизму смешивание происходит равномерно и быстро.
Такие агрегаты широко используются не только при приготовлении колбас, но и теста – для последнего используется специальный месительный орган. Он подходит для большинства видов муки.
Благодаря простому устройству, управление фаршемесом может осуществлять всего лишь один оператор.
Функции промышленной фаршемешалки
Фаршемес – это громоздкая машина, поэтому необходимо продумать место ее установки. Она состоит из следующих основных элементов:
- рабочий бак;
- корпус из нержавеющей стали;
- вал с лопастями;
- крышка;
- панель управления.
Загруженная в емкость смесь перемешивается благодаря наклонным лопастям. После процесса готовый фарш можно выгрузить путем изменения вертикального положения на горизонтальное.
Во время работы фаршемеса можно также добавлять дополнительные ингредиенты.
Особенности фаршемесов
Преимущества использования фаршемешалки включают:
- Обеспечение однородной структуры фарша, что важно для производства качественных мясных продуктов и полуфабрикатов.
- Возможность добавления в фарш различных ингредиентов, таких как лук, специи, хлеб и другие продукты, для создания нужной консистенции и вкуса.
- Бережное перемешивание сыпучих продуктов, плотных и тяжёлых масс без повреждения структуры.
- Экономия времени и усилий при приготовлении фарша, так как процесс становится автоматизированным и быстрым.
- Универсальность использования: фаршемешалки подходят для работы с разными видами фарша, овощными, рыбными и творожными массами.
Покупка промышленной фаршемешалки в Москве
С помощью фаршемеса можно добиться ароматного продукта высочайшего качества, к тому же сам аппарат легко мыть и обслуживать.
В нашем интернет-магазине представлен большой ассортимент фаршемешалок как популярных производителей, так и собственной торговой марки VOLTEK. Некоторые модели отличаются большой разовой загрузкой (до 200 кг) и наличием насадок не только для мясного фарша, но и теста.
Подробнее ознакомиться с техническими характеристиками оборудования вы можете в карточках товара.
- Лучшие предложения
