Мармиты в Москве

Назначение электрического мармита

После приготовления блюда важно как можно дольше сохранить его вкусовые качества и ароматы. Для этого на больших пищевых заведениях используются мармиты.

Мармиты разработаны для продолжительного или кратковременного сохранения качества блюд в теплом или горячем состоянии. С их помощью можно оптимизировать большой поток гостей в крупных заведениях общепита. Например, используя электрический мармит для подогрева первых блюд.

Применение мармита для подогрева достаточно широко: он используется в фаст-фуд индустрии, кейтерингах, пунктах самообслуживания, ресторанах или отелей.

В зависимости от объема и назначения существуют и разнообразные модели мармитов.

Разновидности мармитов

Современные модели мармитов представляют собой целостную конструкцию с подогревом. Обычно в них внедрена глубокая гастроемкость (для первых блюд), а также нагревательный элемент – электрический или газовый.

Их принцип работы достаточно прост – для поддержания тепла в электрических мармитах используется технология паровой бани. Ее преимущество в том, что соусы и гарниры не будут подгорать или высыхать – цвет и вкус будут такими же, после снятия с плиты.

Купить электрические мармиты в Волтэк Групп в Москве

В нашем интернет-магазине представлены популярные модели электрических мармитов для подогрева готовых блюд. Они отлично сохраняют вкусовые качества продуктов и оптимизируют работу персонала заведения.

В ассортименте представлены следующие разновидности мармитов, купить их можно с доставкой в любой город России:

• GASTRORAG 83010SP – мармит для первых блюд с объемной 8-литровой гастроемкостью.
• EKSI HW-819 – мармит с простой конструкцией из нержавеющей стали, позволяющий установить емкость небольшого размера со вторым или первым блюдом.
• EKSI HBM-23 – модель мармита, оснащенная терморегулятором и 3 секциями для гарниров, супов и вторых блюд.