Тендерайзер для рыбы и кальмара VOLTEK VG-558
RUB
650000
Тендерайзер VOLTEK VG-558 - предназначен для цизелирования рыбы и кальмара или карбования мяса. Суть заключается в нанесении надрезов на поверхности мяса, рыбы или кальмара вдоль и поперек. Данная технология применяется для придания продукту привлекательного вида, а также для ускорения процесса копчения, вяления и сушки продукта.
Особенности:
тендерайзер выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что повышает износостойкость и срок службы
ширина рабочей поверхности 300 мм
ширина нарезки 5 мм
съёмный картридж (возможно использовать другую ширину нарезки)
скорость вращения конвейерной ленты 10 метров/мин
машина имеет защиту от перегрева
глубина надреза регулируется
оборудование имеет простую конструкцию, что позволяет легко эксплуатировать оборудование
