Для нарезки и измельчения

Профессиональные овощерезки и слайсеры для овощей и фруктов

Овощерезки и слайсеры незаменимы как на профессиональной кухне, столовой или ресторане, так и в промышленных масштабах.

Они позволяют нарезать и измельчить продукты быстро и с минимальным количеством усилий.

Принцип работы овощерезок и слайсеров для овощей

Сырье загружается в воронку и с помощью толкателя попадает на вращающийся диск. Далее измельченные овощи или фрукты попадают в контейнер через форсунку.

В зависимости от производителя и модели, профессиональная овощерезка и слайсер могут обрабатывать от 40 кг/час до более тонны.

Основные критерии для выбора овощерезки

Мощность – одна из главных характеристик при покупке слайсера и овощерезки. Фактическая мощность напрямую зависит от овощей и фруктов, их размера, типа нарезки и работы оператора.

Количество доступных типов резки. Аппараты в недорогом сегменте ограничивают выбор нарезок несколькими вариантами. Производители более дорогого оборудования могут предлагать более 50 способов – от слайсов, до кубиков различного размера.

Материал. Слайсер и овощерезка должны быть изготовлены из нержавеющей стали, лоток – из алюминия или пластика.

Способы загрузки. В простом оборудовании она осуществляется вручную оператором. Для более мощных промышленных овощерезок предлагаются несколько вариантов подачи, например, автоматическая с непрерывным подающим лотком.

Возможность встраивания в линию производства. Некоторые виды оборудования для нарезки овощей и фруктов могут без проблем устанавливаться в производственную линию.

Купить слайсер и овощерезку для вашего предприятия в Москве вы всегда можете в интернет-магазине Волтэк Групп.