Камень для печи подовой 600х400х15 мм (02509)

Камень пекарский для подовой печи (600х400х15 мм)
Профессиональный подовый камень стандартного евро-формата (60х40 см). Превращает любую духовку или пароконвектомат в настоящую каменную печь. Идеально подходит для выпечки аутентичного хлеба на закваске, багетов, пиццы и фокаччи.
Ключевые характеристики:
Размеры: 600 х 400 мм — максимальная полезная площадь.
Толщина: 15 мм — быстрый нагрев без потери теплоемкости.

Преимущества:
Идеальный мякиш и корочка: Пористая структура забирает лишнюю влагу из теста и равномерно отдает тепло.
Стабильный жар: Камень сглаживает перепады температур при открытии дверцы печи.
Высокий подъем: Обеспечивает мощный тепловой толчок для раскрытия надрезов на хлебе.
Правила ухода: Закладывать в холодную печь, прогревать 40–50 минут, чистить только после полного остывания без бытовой химии.