Горизонтальный плиточный аппарат MPF1694AZ (на базе винтового КМ)

Горизонтальный плиточный аппарат MPF-1694AZ (на базе винтового КМ) предназначен для заморозки мяса, фарша, рыбы, икры, молок, морской капусты в виде блоков по 7,5 либо 11 кг. Разовая загрузка таких аппаратов составляет от 770 до 2640 кг.

Плиточный аппарат представляет собой набор горизонтально расположенных алюминиевых плит, размещенный внутри теплоизолированного каркаса. Каркас снабжен с обеих сторон двустворчатыми дверьми. В качестве теплоизоляции служит пенополиуретановая панель, покрытая с двух сторон нержавеющей сталью. Аппараты с разовой загрузкой до 1694 кг выполняются в виде моноблоков. Гидравлическая станция и гидроцилиндр располагаются сверху плиточного аппарата, обеспечивая центральную подпрессовку. Аппараты с разовой загрузкой 2640 кг имеют два гидроцилиндра, расположенные внутри каркаса.

Принцип работы:

Продукт укладывается в алюминиевые блок-формы, которые размещаются между плитами. После того, как аппарат загружен полностью, включается в работу гидравлическая станция и гидроцилиндр, которые сжимают набор плит, обеспечивая тем самым контакт с продуктом с обеих сторон. Далее в работу вступает компрессорно-конденсаторный агрегат и начинается процесс заморозки. Длительность процесса составляет от 2,5 до 4-х часов. Время заморозки зависит от многих факторов: состояние холодильного оборудования; вида продукта и его начальной температуры; качества укладки продукта в блок-формы и качества контакта с плитами; климатических условий.

Дополнительная информация:

Внимание! Внешний вид оборудования может незначительно отличаться от представленного на фотографии! Примечания: * — при замораживании от +10 до — 18С, кол-во циклов в сутки — 8 шт., не учитывается время на забивку, выбивку и оттайку; ** — для блок-форм с размерами 810х266х67; *** — моноблок — все оборудование расположено на одной фундаментной раме.

Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара».