Слайсер для нарезки рыбы 3D VOLTEK VG-998

Слайсер 3D VOLTEK VG‑998 предназначен для нарезки цельной рыбы (сельдь, скумбрия, сайра и другие виды) на соединённые кусочки типа «гармошка». Рыба укладывается на транспортёр, подающий сырьё в блок нарезки. Ножи выполняют сквозной прорез сверху и снизу, оставляя неразрезанную перемычку‑соединитель. Процесс автоматизирован, что повышает безопасность эксплуатации.

Особенности:

• Материал корпуса: нержавеющая сталь SUS 304 — высокая коррозионная стойкость, механическая прочность, соответствие пищевым стандартам;
• Модульная система очистки: съёмный блок ножей и конвейеры обеспечивают доступ ко всем рабочим зонам для мойки и дезинфекции;
• Режущий инструмент: ножи из стали 440C обладают высокой твёрдостью, хорошей износостойкостью, умеренной коррозионной стойкостью (при правильной эксплуатации), способностью долго сохранять остроту режущей кромки.

Подробную информацию об оборудовании можно получить по телефону, e‑mail или через форму «Подробное описание товара».